Aujourd'hui, on fabrique régulièrement des nouveaux mots composés. Dès lors le problème se pose : doit-on mettre un trait d'union ou non ?
Un petit truc simple :
Si les deux mots ne sont pas sur un même plan, on met un trait d'union. Si l'un des mots modifie l'autre, pas de trait d'union.
Quelques exemples pour mieux comprendre :
- un boulanger-pâtissier -> le personnage est à la fois boulanger ET pâtissier
- un café filtre -> le mot filtre modifie le mot café, il le qualifie en quelque sorte
Problème :
Un "mot clé", c'est à la fois un mot et une clé, donc on devrait mettre un trait d'union. Mais le mot "clé" qualifie aussi le mot "mot", donc pas de trait d'union. C'est la raison pour laquelle on peut écrire "mot clé" ou "mot-clé" 
